这篇文章主要是针对一些肉友和我谈到的一些关于多肉出锦的问题写的，首先明确一点，出锦对多肉植物本身未必是件好事。出锦，也就是斑锦变异，是多浆植物变异中的一种。有些多浆植物植物体内"侵入"非绿色的颜色，这种现象称为"斑锦变异"。
一个正常的植物细胞的新陈代谢必须在适宜的外环境和内环境当中进行，所谓的外环境就是指细胞间的液态环境，而内环境是指细胞的内液。
而对于植物体来说，它的外环境就是指自然或者人工环境，内环境则是指植物体的内部。内环境的稳态是生命得以实现的基础和充分条件，外环境作用于内环境而发挥作用，所以内环境的改变是造成新陈代谢紊乱的直接原因。
一些物理（射线、环境骤变）、化学（诱变剂）以及生物因素（病毒），均可以作用于细胞外环境或者直接作用于内环境，这一系列的作用会导致细胞中产生一些“杀伤信号”，一部分信号会被内环境所代偿，仅会有很小的一部分作用于细胞内所有生物化学反应的指挥者——基因，使得基因突变。
在一系列复杂的生物化学反应进行之后，某些调控色素生成的基因发生了突变；或者启动了相关色素基因的封闭基因；或者使色素生成基因的启动子失活等等。最终的结果是导致该基因调控的色素合成受阻，色素不能被合成，表观上就表现为斑锦变异。
在长期的养护当中会发现有些锦化的程度不是很明显，可能初期很明显而到了后期就和正常的绿色融合在一起了，习惯上我们认为这样的为“暗锦化”，而把色彩分明的锦化称为“鲜明锦化”。
这种现象的发生引出了锦化机理的另外一部分——细胞融合。由于锦化突变细胞的高度不稳定性，它们的细胞膜钙离子含量往往较高，这种环境很容易造成细胞膜穿孔，进而发生两个细胞的原生质体的融合，甚至细胞核的融合。当这种融合发生在锦化细胞和正常细胞之间时，就形成了嵌合细胞。这种嵌合细胞形成的植物体就表现为“暗锦化”，也就是颜色不是很分明，是杂合在一起的。
值得提出的是，由嵌合细胞形成的锦化个体和嵌合体有着本质的不同，嵌合体是由非嵌合细胞组成的。为避免这个概念的混淆，我们称“鲜明锦化”（嵌合体）为非融合性不完全锦化，称“暗锦化”为融合性不完全锦化。综上所述，锦化变异就可以分为完全锦化和不完全锦化，而不完全锦化又可以分为非融合性不完全锦化和融合性不完全锦化。这种分类方法是基于细胞生物学和遗传学提出的，它可以对遗传育种有一定的指导意义，但是这种分类方法没有对色素进行定位，所以从分子生物学角度对色素基因进行一定的克隆和分离是对这种分类方法的必要补充。（我们目前正在进行相关色素基因的定位，这个研究会对遗传育种产生相当大的影响）明确了锦化的机理和分类，就可以概括出锦化的特点：
自养紊乱性：部分锦化细胞的突变基因恰好是叶绿素基因，那么这样的细胞就不具有自养能力（不能进行光合作用），所以称这样的细胞为叶绿素缺陷型细胞。其他的色素缺陷也会对自养产生一定的影响，这样的细胞统称为自养紊乱细胞。
遗传性：关于锦化遗传性上文已阐述。遗传性是锦化的园艺学价值的重要方面。
分离性：嵌合体的子一代会形成极端体，这就是典型的遗传性状分离；在组织培养中，当环境条件适宜的时候，嵌合体也会发生分离，例如京之华锦的继代培养中就可以观察到极端体（全绿和全黄植株）的形成。
可逆性：这一现象并不是经常出现，但相当一部分锦化（基因封闭型锦化）具有这种可能，也就是已经发生锦化的植株，在培养了一段时间以后，或者经历了几代的无性繁殖后，会自发的发生锦化细胞复位现象，表现为锦化消失。
斑锦变异生物学机理的研究相当一部分是通过组织培养技术完成的，以上所述的锦化现象和相关的特性在组织培养中都有所体现。
另外值得一提的是，组织培养中的某些生理现象和表观锦化有着相当密切的关系，但形成机理尚未阐明，例如，组织培养中由于环境和激素的作用不当会产生“玻璃化现象”，这样的苗子在瓶子里通体透明，呈水浸状。把这样的苗子出瓶后可以形成融合性不完全锦化的植株，将这种植株培养一段时间，可发现锦化越发鲜明，经过2-3次的无性或者有性繁殖可以得到非融合性不完全锦化（鲜明锦化植株），这一点又体现了锦化的可逆性和遗传性。
各位看客大大是不是有点没看懂？
解释下，大概意思就是出锦就是植物在外界因素影响下使其叶绿素的表达基因发生了基因突变，导致植物体的叶绿素无法表达而出现植物叶片呈现出非正常的颜色（有点类似于人的白化病）。
也就是说出锦对于植物本身来说就是一种病态。叶绿素作为光合作用最重要的色素，一旦缺失必然会导致植物体的光合作用受阻。对于多肉植物来说，出锦最为明显的影响就是植株生长会变得缓慢，而且果实由于叶片所能提供的营养不足，所以发芽率、成活率都会变得非常的低（说白了，出锦的植物是被自然淘汰的，但由于其独特的美观价值而被人为的保留了下来。
感觉前面写写那么多好多余，一句话就搞定了。先给大家看几种常见的多肉锦
虹之玉锦
太阳花锦（彩虹马齿苋）
佛珠锦
以上这三种都是比较容易自然锦化的品种，基本二十元左右就能买到，当然小熊也是一个比较容易锦化的品种，不过几率要比上面三种低得太多，所以黄熊与白熊的价格就比以上三种的价格要高上太多了。说这么多也就是要告诉大家除了以上三种品种外，很难以100元以下的价格买到任何出锦的多肉。使用药物可以让多肉出锦，也就是药锦，其实药锦与自然锦还是非常好区分的，教大家下怎么区分自然锦和药。药锦比起自然锦来说，锦化不均匀，大多集中于某处（比如叶尖或叶心），而且锦化颜色过于异常突兀，一点也不自然。
自然锦的紫珍珠（颜色自然绮丽）
药锦的紫珍珠（叶片有明显的药物灼伤痕迹，而且颜色过于突兀夸张，这样的紫珍珠市场上基本15元一棵，比一棵正常的紫珍珠还便宜。）
还有这样成堆的黑王子锦，什么时候出锦变得那么容易了？
而且由于使多肉出锦的药物太多（过氧化物基本都可以，市面上一般用过氧化氢或过氧乙酸），而且组培技术发达，导致现在药锦在市面上流通的很普遍（个人还是非常反感这种不尊重生命的行为）。
虽然锦化对植物来说并不是好事，但不得不说的是锦化的肉肉的确是仙上天了
先来棵玉扇锦（这还是植物吗？这根本就是玉雕）
克里克特寿锦
玉蝶锦也是美翻了
还有宝宝最爱的小白熊
星球锦
白鸟锦
紫米粒锦
碧桃锦
紫弦月锦
观音莲锦
子持莲华锦怎么样？是不是惊呆了！后面几个没见过吧
不要羡慕，宝宝运气就是那么好
其实每一个品种的多肉都可能出锦，我由于是露天养，昆明这边紫外线又比较强，自然出锦的几率比较大（开挂区不要羡慕）
小小的玩笑，话说我们家连番茄都会出锦好吧，其实出锦这种事是可遇不可求的，其实只要是自己的心头肉，出不出锦其实都不重要，只要用心呵护，它总会回报你它最美的一面。至于药什么的我个人还是不建议大家去用。